• Genussgipfel

    Von der g'schmackigen Almjause bis zum Drei-Gänge-Menü: Der Sommer in Flachau ist Urlaub für Herz und Gaumen.

    Genussgipfel

    Von der g'schmackigen Almjause bis zum Drei-Gänge-Menü: Der Sommer in Flachau ist Urlaub für Herz und Gaumen.

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Einfach genießen: Essen & Trinken in Flachau

Geschmackvolles für den Gaumen und ein gutes Glas Wein - das ist Genuss pur. Das finden auch die Flachauer Wirte, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, euch rundum zu verwöhnen. Saisonalität und Regionalität der verarbeiteten Produkte spielen dabei eine ganz entscheidende Rolle.

 

 

© Flachau Tourismus

Almkulinarik

<p>Einfach guat. Die Almjause mit Butter, Käse, Spek und frischem Brot - das ist Genuss pur.</p> © Flachau Tourismus

Der Almsommer ist schon eine ganz besondere Zeit. Saftig grüne Almwiesen mit besonderen Kräutern und Bergblumen, das glücklich weidende Vieh sowie die Almbauern und Sennleut‘, die trotz arbeitsreicher Tage das einfache, naturverbundene Leben auf der Alm mehr als zu schätzen wissen.

Natürlich, einfach und ursprünglich ist auch die Almkulinarik, die bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen geschätzt wird. Käse und Geräuchertes, frisches, knuspriges Sauerteigbrot oder ein herzhafter Bauernkrapfen, gefüllt mit feinster, selbstgemachter Marmelade. Da geht einem das Herz auf!

Regional und saisonal einkaufen

Speck, Wurst, Käse, Butter, Topfen, Joghurt, Schotten, Eier, Schnäpse, Honig oder Marmeladen, ... was immer ihr an genussreichen, regionalen Produkten einkaufen möchtet, der Dorfladen in der Flachauer Dorfalm ist dafür die erste Adresse.