Ein alter Kuhstall wird einfach zu einem modernen Gastronomiebetrieb umfunktioniert und die Österreichische Küche asiatisch interpretiert. Mittlerweile findet ihr im Hoagascht die tollsten Kreationen, die man auf anderen Speisekarten sicher vergeblich sucht.
Der Chef persönlich und sein eingespieltes Team schaffen es immer wieder aufs Neue, die Gäste mit speziellen Köstlichkeiten zu überraschen. Dabei wird besonders auf regionale und saisonal verfügbare Produkte großen Wert gelegt. Fleisch von heimischen Bauern, Fische aus dem eigenen Teich oder Gewürze und Kräuter aus dem dazugehörigen Garten. Denn wie heißt es so schön, gutes Essen ist ein Genuss für alle Sinne. Schaut vorbei und überzeugt euch selbst.
Hoagascht, Restaurant & Bar
Öffnungszeiten
2. Dezember 2022
-
9. April 2023
Montag:
11:30 - 23:59
Mittwoch:
11:30 - 23:59
Donnerstag:
11:30 - 23:59
Freitag:
11:30 - 23:59
Samstag:
11:30 - 23:59
Sonntag:
11:30 - 23:59
Zusätzliche Informationen
warme Küche: 12:00 bis 22:00 Uhr
Da der Chef eine Zeit lang in Südkorea verbrachte, liebt er es Pongauer Gerichte teilweise auch etwas asiatisch zu interpretieren.Sein Bulgogi (Feuerfleisch) ist mittlerweile ein Klassiker. Auch die Pongauer Fischsuppe (ausschließlich mit heimischen Fischen aus dem eigenen Fischteich) ist weitum berühmt. „Wir leben wohl im schönsten Schlaraffenland der Welt.“ Mit dieser Überzeugung kocht Patron Hermann Oberreiter. Auch das Rindfleisch von der Flachauer Alm kommt sehr gut an, als Geschmortes mit Wurzelgemüse, „heimisch und lässig präsentiert.“
Hoagascht, Restaurant & Bar
Flachauer Straße 14
5542,
Flachau
0043 6457 32490
hoagascht@sbg.at
http://www.hoagascht.at
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